海藻糖
介绍：
1、 甜度爲砂糖之45％
海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更爲持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配
合，能將食品素材特有的味提升出來。
2、 非著色性
海藻糖不會引起梅納反應，保持食品色澤，適合於須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。
3、 耐酸、耐熱
海藻糖是天然變糖中最安定的糖類，適用各種食品加工過程。
4、 起晶性
5、 低吸濕性
6、 營養性
7、 低觸性
8、 防止澱粉老化
9、 防止蛋白質變性
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供求商机详细资料 发布时间:2008-10-22 16:51:55 